21 октября обучающиеся Арзамасского техникума строительства и предпринимательства 1 и 2-го курсов по профессии «Повар, кондитер» приняли участие в мастер – классе «Новые горизонты» с элементами молекулярной кухни и применением инновационных технологий.
Мастер-класс проходил в г. Н. Новгород и был организован Ассоциацией кулинаров Нижнего Новгорода. Многие наши обучающиеся уже являются членами лиги юниоров этой ассоциации.
Наши ребята и девушки приняли активное участие в мастер-классах по темам:
- «приготовление русского блюда в свете инновационных технологий»;
- «сочетаемое с несочетаемым» (паштет из печени с медом);
- «оформление сезонного стола».
Участие в мастер-классе такого высоко уровня не пройдет для обучающихся даром. Они изучили новые возможности в поварском деле, новые инвентарь и оборудование.
